Слідуючи концепції стійкості, архітектор Алекс Мейерс з MA Design мав на меті побудувати ресторан з використанням вторинних матеріалів; Він поклав все разом з новими продуктами, щоб придбати той сільський «сарайний будинок». Його творчість і бачення призвели до появи нового і красивого, прикладу продуманості, яке можна побачити в історичному районі Бруклін-Хайтс в Нью-Йорку.
Таким чином, Colonie виступає за завжди свіже призначення. Затребувана деревина використовувалася для підлоги, стелі та стільниці, дві банкети в передніх вікнах, так само, як і ліва сторона їдальні, і дзеркало бару, тобто антикварне скло укладені в рамку, все це сприяє загальному ефекту, а саме дуже затишному місці, де кожен може відчувати себе невимушено. Сталеві балки, що слугують люстрою над обідньою зоною, надають приємну ноту всій атмосфері, так само, як цибулини Едісона приносять тепло для важкої сталі, будучи в той же час промисловим і чарівним.
Але ставка частина Colonie є відкрита кухня, з його білими плитками метрополітену, полиці stocked з посудом та купи горщиків та сковорідки нагорі піч; всі вони перетворюють посадочні місця в бажаний простір. Комунальний обідній стіл, закріплений сталевою балкою, яка може регулюватися для вечірок, є найважливішим аспектом - затишної атмосфери. Головний намір приділяється самому проекту, оскільки він викликає унікальний досвід великої спільної сімейної трапези та міського сарайного будинку.
